Pad Graphrao Moo (Stir-Fried Pork with Holy Basil)


เรื่อง : วันที่ Pageview: 148

Stir-Fried Pork with Holy Basil is a popular dish all over the country because of its taste and simple stir-fry cooking technique. Popular with foreigners, the dish uses Thai ingredients and seasoning

 

Nutrition

The ingredients of the dish are high in nutrients. Holy basil leaves contain beta carotene and vitamin C which relieves stomach aches and nausea. Pork is high in protein which is good for the growth system. Chilies contain capsaicin which helps in reducing blood sugar. Garlic contains organosulfur which fights some kinds of bacteria that lead to a risk of cancer.

 

Ingredient Pad Graphrao Moo (Stir-Fried Pork with Holy Basil)

  1. 150 grams diced pork
  2. 50 grams straw mushroom (optional)
  3. 10 grams chopped bird chilies
  4. 10 grams chopped garlic
  5. 20 grams holy basil leaves
  6. 1 tbsp. fish sauce
  7. ¼ tsp. sugar
  8. 2 tbsp. oil for flying
  9. 3 tbsp. stock
 

How-to Pad Graphrao Moo (Stir-Fried Pork with Holy Basil)

  1. 1. Clean the straw mushrooms and cut them in half or four pieces depending upon its size.
  2. 2. Pound the chilies and garlic in a mortar.
  3. 3. Heat the oil, and then add the chilies and garlic, followed by the pork, and fry until the meat is cooked. Add the mushrooms with some stock and fry until cooked through.
  4. 4. Season with fish sauce and sugar. Add the holy basil leaves and stir briefly.
  5. 5. Remove from the heat and serve on a plate.

 







บทความอื่นๆ

สูตรทำหอมเจียวให้กรอบนาน

วิธีทำหอมแดงเจียวให้กรอบ และเก็บไว้ใช้ได้นาน มีเคล็ดลับ

ปลาทอดน้ำปลา (Fried Fish with Fish Sauce)

ปลาทอดน้ำปลา อาหารหลักที่ขาดไม่ได้ และนำซอสน้ำปลาที่เป็นสูตรเฉพาะมาฝาก


สูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา ไม่อมน้ำมัน

สูตรหมูสามชั้นทอดน้ำปลา สูตรทำง่าย ท้าให้ลอง ไม่อมน้ำมัน

ขนมปังใส้ชีสย่าง ทำง่ายใน 8 ขั้นตอน

ชีสย่าง “Perfect Grilled Cheese” ด้วยขนมปัง เนย และชีส ที่เหลืออยู่ในตู้เย็นมาทำเมนูที่ กรอบนอก นุ่มใน รสชาติของชีสเต็มคำ สามารถทำเป็นอาหารทานเช้าหรืออาหารทานเล่นได้ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับวันที่ไม่